【果汁真能保持"原汁原味"嗎】果汁并非如人們想象的那樣"原汁原味" 。
首先，水果在壓榨的過程中，將使大量的維生素c丟失 。至于蘋果等原本維生素含量較少的水果，加工成果汁后所含的維生素更是微乎其微 。在制作過程中，也有的產品會在其中添加維生素，但那不是天然的維生素，味道也有差別 。而且，果汁榨出后制成果汁飲料，還要在其中加入水和玉米甜漿作為補充，因此成品的果汁飲料，其中水果成分并不高，不要認為果汁能完全代替水果 。
此外，果汁飲料開啟后營養逐漸喪失，即使在冰箱內也不宜存放太久，一般柚子汁、菠蘿汁、橙橘汁不超過10天，葡萄汁不超過一周，小容器裝的果汁有效期更短 。
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