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煮福鼎肉片方法

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煮福鼎肉片方法

文章插圖
1、第一步：準備好廚具用品如：電磁爐、燒鍋、湯勺、手板（用菜刀代替盛肉片的） 。將準備好的燒鍋，放入些水將其燒開 。
2、第二步：水燒開之后將火候調整至中火或小火 ， 使鍋里開水不會沸騰的那么頻繁 。用手板裝少許肉片 ， 拿起湯勺準備下鍋 。
3、第三步：利用湯勺將肉片分刮成小塊，入鍋 。（在用湯勺分刮肉片下鍋時得注意：每一次刮肉片入鍋都沾一下鍋里的水，這樣就不會容易把肉片粘著湯勺上了）
4、第四步：待所有肉片分刮下鍋完成后 ， 就是放入生姜、紫菜、鹽、雞精、醋、辣椒等調味材料了（這里的調料就依個人口味調整啦） 。然后讓蓋鍋蓋煮3-5分鐘 ， 使肉片煮熟 。
【煮福鼎肉片方法】5、第五步：煮熟之后就是出鍋了 。