1、先準備好大白菜，用水洗凈 。
【白菜家常腌制方法】2、然后，把白菜切成絲放在裝菜的盆子中 。
3、再加入適量的食鹽和白糖，還有剁椒，進行均勻的攪拌 ， 把佐料混合一起，腌制半小時，殺出大量水分 。
4、最后，把殺出水分的白菜絲放入瓶中摁緊，并把它蓋上蓋兒放入冰箱里保存，一星期后即可食用，就可以享用了。

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