芋頭是天然胰島素嗎？醫生：別再亂吃了 _健康小知識

眾所周知，糖尿病患者想要控制血糖平穩，飲食管理是至關重要的一環。很多患者的血糖失控，都是因為飲食錯誤而導致的。而糖尿病患者想要吃得對，吃得好，并非易事。

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芋頭是天然胰島素嗎？
63歲的彭姨就是一位糖尿病患者，自從確診之后，到處打聽吃什么能降血糖，原因就是想要少吃點藥。無論是什么，主要她聽說某種食物有降糖的功效，她一定得買來吃。什么苦瓜、秋葵、燕麥、蕎麥、桑葉茶等等，這些她都試過。前幾天又聽說芋頭能降血糖，號稱“天然胰島素” ，然后又去買了很多的芋頭，天天吃。
按理說，如此注重飲食，血糖應該控制得挺好。可事與愿違，彭姨的血糖控制得并不理想，甚至說很糟糕。問題出在哪呢？

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先來看“天然胰島素”靠不靠譜。
其實，不只是芋頭，經常看到有些文章號稱“某某食物被稱為天然胰島素” 。
第一篇文章講的是秋葵、各種蔬菜、燕麥、肉桂、菊苣、大蒜；
第二篇文章講的是蕎麥、苦瓜、洋蔥、萵筍、蘿卜、生菜。
其實都是很常見的食物，這些食物真的能達到胰島素的降糖功效嗎？

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顯然是不靠譜的！
拿芋頭來說，之所以有人稱它是“天然胰島素” ，主要是因為芋頭中所含的多糖，有一定的降血糖作用。而且，雖然芋頭富含淀粉，但同時也富含膳食纖維，所以相比于饅頭、米飯等精細面食來說，芋頭的升糖指數更低，更適合當做主食來吃。
雖如此，把芋頭稱為“天然胰島素” ，確實有點夸張。其實，理論上來講，任何的食物只要是吃進去，都有升高血糖的風險，只不過有高低快慢之分。只能說芋頭相對而言，對血糖的影響較小，但沒有明顯的降糖效果，自然達不到胰島素的功效。
不只是芋頭，還有上面所說的苦瓜、秋葵、燕麥、蕎麥等等，這些食物只是對血糖的影響小，適合糖友食用，但并沒有明顯的降糖效果。想要靠飲食來控制血糖，關鍵是要遠離那些升糖快的食物，這才是飲食管理的重點。

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除此之外，糖尿病患者的飲食還需注意幾點：
【芋頭是天然胰島素嗎？醫生：別再亂吃了】一是嚴格控制飲食總熱量，保證一日三餐科學合理，熱量不超標；
二是控制脂肪和碳水化合物的攝入，適當增加優質蛋白質的攝入；
三是保證飲食多樣化，多點粗糧少點細糧，多點蔬菜少點肉食；
四是注意飲食順序，先吃菜后吃肉，再吃主食，最后喝點湯。返回搜狐，查看更多
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