食鹽種類那么多，有何區別？你能分辨嗎 _健康小知識

家里的鹽用完了，去超市買鹽的時候，發現貨架上的鹽種類有很多。加碘鹽、無碘鹽、精鹽等，不同種類的鹽，價格也不同。這些不同種類的鹽，讓很多人看了后，感到很茫然。

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這些鹽有什么區別？哪一種更好呢？
之所以會有這些不同種類的鹽，主要是因為人的需求不同。像是精鹽，實際上就是普通的食鹽，一般來說，家里常用的，也是這類鹽。而加碘鹽則是因為人體需要碘元素。以前沒有加碘鹽出現的時候，內地很多人會因為體內缺乏碘元素，導致出現甲狀腺疾病，俗稱“大脖子病” 。為了改善這一情況，國家推出了加碘鹽。而無碘鹽的出現，則是為了沿海地區的人民。因為沿海地區本身就經常食用海產品，海產品中含有大量的碘元素。如果再食用加碘鹽，那么就容易導致體內的碘元素含量超標，出現甲亢。

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不過，鹽作為人們常用的一種調味料，每天攝入的量是非常多的。特別是對北方人來說，口味比較重，攝入的食鹽含量也比較多。再加上北方還有腌制食物的習慣，鹽的使用量相較于南方來說，還是比較多的。但是，即使是南方，每日食鹽的攝入量，也是比較高的。
可是，食鹽中的主要成分是鈉，而人體每日所攝入的鈉元素是有限的。如果攝入過多，就會容易導致很多疾病的產生。
腎臟受損
在鈉元素進入人體后，會經腎臟將多余的鈉離子與水一起，以排尿的形式，將其排出體外。如果鈉離子躲過，就容易導致腎臟功能受損，無法正常的過濾鈉，使鈉離子潴留在細胞外，形成水鈉潴留。最明顯的，就是下肢出現水腫，用手按壓后，還會出現凹陷。

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缺鈣
人在攝入過多鹽分的時候，會通過喝水來緩解口渴，然后通過尿液將多余的鈉離子排出。只是，在這個過程中，也會將體內的鈣質一起排出。如果經常食用含鹽量較高的食物，那么也會導致鈣質出現流失。對于年紀較大的人來說，還可能會引起骨質疏松癥。
高血壓
鈉離子在進入人體后，還會對讓你的血壓產生影響。長期食用過量的鈉鹽，還會導致血壓升高，增加患高血壓的風險。而北京大學和其他的國外研究人員一起，針對鈉鹽的使用情況，進行了一項評估研究。研究發現，如果減少鈉鹽的攝入，我國患心腦血管疾病的人數，將大大減少。

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因此，針對這樣的情況，現在市面上出現了一種低鈉鹽。減少食鹽中鈉元素的含量，然后添加一些鉀元素和鎂元素。這樣在保留口感的同時，減少鈉元素的攝入。這樣的低鈉鹽，對于高血壓患者來說，無疑是比較健康的。
【食鹽種類那么多，有何區別？你能分辨嗎】只是如果本身腎臟功能有問題的人，就不適宜食用低鈉鹽了。因為鉀元素在進入體內后，需要腎臟幫忙代謝。食用低鈉鹽，容易導致鉀元素含量攝入過多，增加腎臟的負擔，影響腎臟的恢復。