“三伏一碗湯，去暑賽良方”，有條件4種“鮮湯”常喝，清爽滋補 _健康小知識

小暑大暑，上蒸下煮。而處在這兩個節氣中間的三伏天，可真是又濕又熱，就連年輕人都困擾不已，更別說體質較弱的中老年人。受環境影響，身體水分流失多就會感到口干舌燥，為了滿足這時大量的補水和營養需求，湯羹無疑是一個好選擇。

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都說“三伏一碗湯，去暑賽良方” ，若有條件，建議大家常喝4種“鮮湯” ，清爽滋補，順利度苦夏。下面，就讓我們一起來了解這幾款簡單易做、美味可口的解暑湯吧~
一、銀耳菊花湯
入伏后，氣溫節節攀升，暑氣愈發旺盛，上火對于很多人來說并不是偶然，而是常見的現象。如果有降火潤燥的需求，平時就可以多做銀耳菊花湯來喝，其口感鮮甜甘醇，十分怡人。

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材料：銀耳、青馳菊、冰糖
做法：菊花取適量備好，銀耳提前在冷水浸泡，泡發后去掉根蒂，撕成小朵。鍋中添水燒至七成開，加入銀耳和菊花，然后放冰糖一起煮，沸騰后調小火，熬制二十分鐘左右，湯汁逐漸變濃即可裝碗食用。
銀耳菊花湯營養價值很高，它能為身體補充大量物質，比如維生素、類黃酮等。這里推薦用青馳菊作原料，是因為它比其他菊花天然成分豐富，且口感清甜，更符合大眾喜好。

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青馳菊是“菊都”開封栽培的優質品種，其色澤明艷、香氣清新，經過再加工后朵型完整美觀，不管是用它做湯還是泡茶都是極好的。
二、紅糖姜棗湯
高溫天氣下，人動不動就出一身汗，而在空調屋里的舒適，想必沒誰能抗拒。但吹空調時間長了，就容易聚集寒氣，所以夏季在消暑的同時，也要注重驅寒，才對身體更有益，從入伏到出伏，不妨常喝紅糖姜棗茶，好處多。

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材料：生姜、棗、紅糖
做法：一小塊姜洗凈切片，然后把棗去核也切成片狀。鍋中倒清水放入材料，水燒滾后加入適量紅糖，小火煮10分鐘，待茶湯呈現濃郁的紅潤色澤即可。

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夏天吃姜是流傳多時的民間習俗，因為它的辛辣剛好可以應對寒氣，而和紅糖、棗的搭配，使其辛味減淡，甘味增加，所含的營養也更豐富，所以這一紅糖姜棗湯就很受歡迎。如果大家想嘗試，注意在選擇棗的時候，最好是大紅棗，這樣才更有效。
三、綠豆薄荷湯
相信在很多人的夏日回憶中，一定有那么一碗涼爽的綠豆湯。作為炎夏時節最受人們喜愛的消暑飲，綠豆湯不僅口感好，它也很有營養。面對持續高溫，如果想要身體更清爽，不妨就試試這道綠豆薄荷湯。
材料：綠豆、薄荷葉、冰糖
做法：綠豆提前浸泡4小時，薄荷葉準備幾片洗凈。在鍋中加水，等水沸騰之后，放入泡好的綠豆，進行烹煮，然后放薄荷葉、冰糖，攪拌一下接著煮15分鐘，關火放涼，即可倒出飲用。

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綠豆是粗糧的一種，平價又營養，內含多種成分，比如蛋白質、胡蘿卜素、礦物質等等。夏天用它做湯不僅喝起來很美味，也能補充人體消耗的能量。這道綠豆薄荷湯做好后味道甘甜，帶有植物的清香氣，一口下肚給人帶來滿滿的涼意，立刻就沖淡了暑熱。