1、材料：雞蛋2個，粉絲50克，白糖2勺，醋20克，鹽2克 。
2、將雞蛋打入碗中，再準備粉絲 。
3、先在鍋中坐水 ， 水開后，將粉絲放入鍋中煮熟 。
【涼拌粉絲雞蛋做法】4、鍋中放入適量的油，油熱后，將雞蛋液放入鍋中，轉著鍋，把雞蛋攤成餅 。
5、將雞蛋炒熟后，用刀將雞蛋餅切成細絲 。
6、將煮熟的粉絲先放入盤子里 。
7、再將雞蛋絲放入盤中，放在粉絲上面 。在盤中倒入適量的醋 。
8、在盤中加入適量的白糖 。
9、再根據自己的口味，加入適量的鹽調味 。
10、用筷子將雞蛋絲和粉絲攪拌均勻，一盤清爽可口的雞蛋粉絲就做完了 。
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