第二種吃法：牛奶土豆泥
土豆切片 ， 上鍋蒸熟 ， 趁熱加入黃油 ， 用勺子將土豆片碾碎 ， 黃油溶解在土豆里 ， 加入牛奶和白砂糖 ， 裝入裱花袋 ， 擠出即可 。
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第三種吃法：涼拌土豆絲
土豆削皮洗凈后切成絲 ， 清水中放幾滴白醋 ， 把土豆絲泡十分鐘 。 鍋中水燒開 ， 放入土豆絲燙兩三分鐘 ， 撈出過涼水 。 根據口味加入蒜末、香油、食鹽等調味料就可以吃了 。
第三種涼拌土豆絲的吃法 ， 夏季吃起來爽口解暑 ， 也符合把土豆放涼再吃 ， 增加飽腹感的科學吃法 ， 大家不妨試一試 。
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