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導讀：一進入三伏天 ， 老天爺就來了一個下馬威 ， 連續3天36度的高溫 ， 真的是酷暑難耐 。 炎熱悶熱的天氣 ， 使很多人“精神不振、食欲變差” ， 甚至一些體質較差的老人和小孩 ， 在最炎熱的三伏天 ， 還總是感冒 。 而還有一些害怕熱的人 ， 幾乎從早到晚都待在空調房 ， 這樣會使體內濕氣加重 ， 所以在三伏天 ， 我建議大家多吃一些能“健脾胃、祛濕氣、增強體質”的食物 ， 從而使我們安穩的度過整個三伏天 。
而在三伏天 ， 有一種菜它不僅全身是寶 ， 而且營養價值極高 ， 一些懂得養生的老年人 ， 在三伏天都會多做這菜就給家人吃 ， 它就是“嫩生姜” 。 據研究 ， 生姜具有驅寒暖胃、解毒殺菌、健脾胃的作用 。 而且南宋朱熹在《論語集注》中說：“姜能通神明 ， 去穢惡 ， 幫不
而今天我推薦給大家生姜的吃法 ， 只需要隨手一泡 ， 消暑祛濕健脾胃 。 隨吃隨取 ， 特省事 。 接下來我就把醋泡姜的做法分享給大家 ， 像我這樣做的醋泡姜 ， 放1年都不會壞 ， 隨吃隨取 ， 特省事！
【原材料準備】：嫩姜500克、陳醋500ml、冰糖150克 。
【醋泡姜的做法】：
第一步：首先將嫩姜放入到清水中浸泡3分鐘 ， 然后再把姜搓洗干凈 ， 接著再用流水將姜沖洗干凈即可備用 。 生姜皮大家不要削掉的 ， 因為生姜皮是寒性物質 ， 和生姜肉搭配食用 ， 可以防止上火 。
第二步：將嫩姜放入到蒸鍋中蒸5分鐘 ， 然后再把嫩姜切成大小適中的薄片 。 將嫩姜蒸一下 ， 可以去除嫩姜的辛辣感 ， 從而使嫩姜吃著更香 。 如果您喜歡吃辛辣味重的嫩姜 ， 就不用蒸 。
第三步：將嫩姜、冰糖、陳醋全部放入到無水無油的玻璃瓶中攪拌均勻 ， 然后將玻璃瓶密封 ， 放入到冰箱中冷藏 ， 接著耐心等待2天 ， 醋泡姜就可以吃了 。 醋泡姜泡的時間越長 ， 姜的口感就會越好 ， 建議大家泡一周后再食用 。
【三伏天|三伏天，少吃西瓜多吃它，一次泡好存冰箱，隨吃隨取，特省事！】
【胡師傅有話說】：
1、俗話說：“早吃生姜賽人參 ， 晚吃生姜賽砒霜” ， 醋泡的姜 ， 我建議大家每天吃完早餐后吃2-3片 ， 而晚上睡覺前千萬不要吃姜 ， 否則會使人上火、失眠 。
2、做醋泡姜時 ， 如果您喜歡吃酸味不是特別濃郁的醋泡姜 ， 大家可以用米醋代替 ， 如果喜歡吃甜一點的 ， 可以多放一些冰糖 。 在做醋泡姜時 ， 一定不要碰生水或者油 ， 否則醋泡姜也易發霉變味 。
生姜全身是寶 ， 營養極高！隨手一泡 ， 清脆爽口 ， 消暑祛濕健脾胃 ， 不懂吃可惜了！您還知道生姜哪些吃法 ， 歡迎大家留言評論 ， 我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文 ， 后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家 ， 感謝大家的觀看 ， 如果
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