1、材料：豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊 ， 干辣椒幾支 。
2、豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水；
3、鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開 ， 轉小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續鹵制到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節鹵制時間；
【鹵豬肉最簡單的做法】4、關火 ， 撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里 ， 泡著鹵肉 。待涼，可放冰箱保存 。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可 。
- 鹵水雞爪怎么做
- 大燈翻新最簡單的方法
- 沒有烤箱怎么做豬肉干
- 陜西鹵雞怎么做好吃
- 鹵雞肉是怎么做的
- 豆腐豬肉丸子的做法
- 鹵肉飯是哪里的特色
- 鹵肉卷醬料配方.及做法
- 香菇豬肉面怎么做
- 鹵牛肉不能放什么香料