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1、生姜含有揮發油、姜辣素、樹脂、淀粉等成分，揮發油能夠增強和加速血液循環，姜辣素能夠刺激胃液的分泌，讓我們的腸胃興奮，促進腸胃蠕動，所以早上吃姜可以醒神，并且起到一定的開胃促消化的功效 。
【早上和晚上吃姜區別在哪里 早上吃姜和晚上吃姜的區別】2、生姜性味辛溫，再加上晚上的時間是人體排毒的時間，若是進食了姜會導致吃了容易上火，而且還有可能影響我們晚上的睡眠質量，所以是不適合在晚上食用姜的 。
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