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1、抗衰老，因為紫甘藍中含有豐富的維生素C和維生素b6，它們能夠起到很好的延緩衰老的功效，還能夠保持皮膚的健康，從而讓皮膚具有彈性，達到抗衰老的功效 。
【紫甘藍有什么營養 紫甘藍營養有什么】2、抗氧化功效，因為紫甘藍中含有豐富的維生素E和維生素A，還含有胡蘿卜素，能夠讓細胞年輕化，從而起到抗氧化的功效 。
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