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肺癌|7月入伏后，吃姜有講究，建議3種“吃姜”的好方法，三伏天少受苦

肺癌

肺癌|7月入伏后，吃姜有講究，建議3種“吃姜”的好方法，三伏天少受苦

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肺癌|7月入伏后，吃姜有講究，建議3種“吃姜”的好方法，三伏天少受苦

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肺癌|7月入伏后，吃姜有講究，建議3種“吃姜”的好方法，三伏天少受苦

今年的三伏天時間表已經出來了 ， 7月16日正式入伏 ， 到8月25日末伏結束 ， 整整持續40天 。 7月入伏后 ， 天氣將越來越熱 ， 濕熱難耐的三伏天 ， 對于我們每個人來說 ， 都是一場“苦夏”的煎熬 。
在民間傳承的飲食智慧里 ， 順時而食是很重要的一條 ， 即飲食要根據時令和氣候特點來調整 ， 三伏天自然也不例外 。 老話常言 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方 。 自古以來 ， 就有“夏吃姜”的老傳統 。

在氣候炎熱的伏天里 ， 人容易出汗 ， 體內會感覺到無比燥熱 ， 因此很多人會選擇吹冷氣、吃很多寒涼食物來降溫 。 長此以往 ， 就容易出現寒氣入侵的情況 。 姜中含有豐富的姜辣素 ， 在這個時候就能派上大用場 。
直接吃姜 ， 味道太辣 ， 很多人都吃不習慣 。 其實 ， 吃姜也是有訣竅的 ， 學會合適的吃法很重要 。 7月入伏后 ， 吃姜有講究 ， 跟大家分享3種“吃姜”的好方法 ， 三伏天少受苦 。
一、醋泡姜民間有句諺語道 ， 家有二兩醋 ， 不用去藥鋪 。 醋 ， 除了經常作為調味品出現在菜肴中外 ， 它還是“醋泡食物”里的一樣重要原料 ， 像大家比較熟悉的有醋泡黑豆、醋泡花生等 。 其實 ， 姜也可以用“醋泡”的吃法 ， 每天早上吃三片醋泡姜 ， 感覺一天都充滿了能量 。

【推薦食譜：醋泡姜】
食材準備：新鮮的仔姜2斤、米醋1瓶（陳醋也可以）、白砂糖50克
1、仔姜清洗干凈 ， 去皮后切成片狀 ， 然后裝入消毒過的干燥、干凈的容器中 ， 仔姜吃起來沒那么辣 ， 所以做醋泡姜最好用新鮮的仔姜；

2、往容器中倒入米醋 ， 醋的用量剛好沒過姜片即可 ， 然后加入白糖 ， 蓋上蓋子后 ， 上下晃動幾次 ， 再放入冰箱中冷藏保存 ， 等一周過后 ， 就可以開蓋食用了 。

二、生姜汁三伏天氣溫較高 ， 冷飲便成了很多人的心頭愛 ， 有些人甚至一天能喝上幾瓶冰涼的飲料 。 但是 ， 喝冷飲降溫的方式 ， 只能帶來一時的快樂 ， 經常這樣 ， 難免會對身體不好 。 因此 ， 大家不妨備些生姜汁 ， 來替代這些飲料 ， 喝起來會比較沒負擔 。

【推薦食譜：生姜汁】
食材準備：生姜2斤、干凈的紗布1塊
1、將生姜清洗干凈 ， 去皮后切成小塊 ， 然后放入榨汁機中（攪碎機、破壁機均可） ， 將生姜片榨成汁；

2、準備一個小煮鍋 ， 在最上面鋪一塊紗布 ， 將榨好的姜汁過濾到鍋中 ， 這時候紗布上會過濾出一層姜蓉 ， 用力將姜蓉里的姜汁也擠出來；

3、大火將鍋中的姜汁煮開 ， 放涼后即可分裝入瓶子中 ， 然后封口放入冰箱中冷藏保存 ， 喝之前可以加熱下 ， 或者是跟牛奶一起煮來喝 。

三、姜棗茶東漢名醫張仲景在他的書《傷寒論》中 ， 有多個方子里都用到了姜和棗 。 7月入伏后 ， 姜和棗可以說是一對非常般配的搭檔 。 紅棗本身就含有糖分 ， 因此在煮姜棗茶時 ， 可以不用再額外放糖 ， 這樣喝起來更清爽可口 ， 非常適合在盛夏時節食用 。