疫苗|日本專家認為，“血糖值”是健康管理的首要關鍵 bmi|用藥指南

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“血糖值”這個詞在日常生活中并不陌生。體檢中也會測“空腹血糖值” ，以及能反映近1-2個月血糖變化狀況的“糖化血紅蛋白值”等，如果這些數值偏高，就會懷疑體檢者患有糖尿病。
血糖值高，不僅說明有糖尿病，它還決定了整體健康狀態。

高血糖值狀態導致肥胖

為了維持生存，在我們的血液中平時就一直保存著一些葡萄糖，葡萄糖的來源就是糖類。糖類作為食物從口腔攝入后，通過消化酶被分解為一個一個的葡萄糖和果糖。此時，糖類攝取過多，血液中的葡萄糖就會增多。如果不作任何努力的話，血糖值就會上升過高，胰腺就會因此釋放出胰島素，來處理多余的葡萄糖。
首先，胰島素會將多余的葡萄糖轉換為糖原，儲存在肝臟和肌肉的細胞中。但是葡萄糖以糖原的形式被儲存在細胞內是有極限的。這樣，多余的葡萄糖又會轉換為甘油三酯，也就是中性脂肪。這就是肥胖的真正原因。

糖化引起衰老

葡萄糖與氧的結合，產生水、二氧化碳和能量。這一過程中，葡萄糖會引起“糖化” ，氧會引起“氧化” ，導致損傷身體的各個部位，造成老化。糖化是蛋白質、脂質與葡萄糖結合后發生的老化反應。
【疫苗|日本專家認為，“血糖值”是健康管理的首要關鍵】蛋白質、脂質和葡萄糖結合，會產生叫作AGE的惡性物質，它會對血管、腎臟、肌肉、膠原蛋白造成巨大損傷。并且， AGE還會使蛋白質和脂質變質。比如，皮膚的膠原蛋白變質后會出現皺紋和色斑；血管的蛋白質變質后，就會變硬，容易破裂，還會引起所謂的動脈硬化。

血糖值不穩定，還會招致焦躁、倦怠、惡心、頭痛等不適癥狀

在血糖過低的時候，會出現低血糖反應，會出現頭暈、惡心、心悸、出汗、手顫等一系列的臨床癥狀和表現。如果血糖繼續減低，還會出現頭暈，甚至昏倒、昏迷等情況。如果血糖持續增高，也會在血糖出現高值的情況下出現頭暈、惡心的情況，此時是因為血糖過高而引起滲透壓過高。

因此，可以說控制血糖值就是健康管理的關鍵。而控制血糖，我們需要認真思考飲食問題。
1.控制每天攝入的“糖類量”

減少日常飲食中米飯、面包、饅頭、面條、薯類的攝入量
多吃些能產生飽腹感的蔬菜、肉、魚、豆腐等食物
禁止喝灌裝咖啡、果汁、清涼飲料，養成喝水或茶的習慣
不吃蛋糕、小點心、雪餅等零食
晚上一定不要吃含糖量高的東西

2.保證“蔬菜→蛋白質→糖類”的順序
吃飯時進食的順序十分重要。先吃纖維素豐富的蔬菜，然后是消化所需時間最長的蛋白質，最后吃糖類，這樣就可以控制血糖值緩步上升。
蔬菜類除了根莖類蔬菜和甜番茄以外，幾乎不會使血糖值上升。魚和肉也不會使其上升，而且消化也比較花費時間。讓這些食物先進入胃里，然后再吃米飯等糖類，血糖值就不會急劇上升。