不可否認的是 ， 酸奶作為奶制品是個鈣、蛋白質含量很高的食物 ， 可以作為食物多樣化的一個優秀組成部分 。 我國膳食指南建議成年人每日奶制品的攝入量保持在300ml左右為宜 。

• 西藍花
  

西藍花內的一些成分在動物實驗上被證實具有抑制癌癥發生和發展的作用 ， 但同樣的是實驗中所使用到的為提取物 ， 想要通過飲食攝入足夠量 ， 需要吃幾公斤甚至是幾十公斤 ， 且不說攝入量達不到 ， 動物實驗的結果也不能直接推論至人體 。

• 大蒜
  

大蒜內含有的大蒜素成分 ， 被很多人認為有抗癌作用 。 但大蒜素≠大蒜 ， 大蒜內的大蒜素含有十分有限 。 目前沒有任何證據表明大蒜與抗癌之間有明確關系 ， 通過吃大蒜來抗癌顯然不靠譜 。

• 茶
  

在細胞和動物實驗上發現 ， 茶葉內的茶多酚可對肺癌、結腸癌起到一定的預防作用 。 但對于人體是否有同樣的作用 ， 缺乏相關的直接證據 。
除了抗癌外 ， 還有傳言稱喝茶可幫助預防艾滋病 。 這主要是源于茶葉內的兒茶素成分 ， 傳言稱該物質可抑制流感病毒結合宿主細胞膜 。 但兒茶素的化學性質不穩定 ， 很容易被代謝、且膜的通透性較差 ， 很難起到預防艾滋病的作用 。

癌癥的發生與多種因素相關 ， 想要通過單一的某種食物來起到抗癌作用是難以做到的 。 但日常可通過健康的飲食模式 ， 來降低癌癥的發生風險 。 美國癌癥研究所建議 ， 日?？啥喑运卟恕⑷任?、豆類等植物性食物 ， 對于多種癌癥風險降低有好處 。

參考資料：
[1
《萵筍是新的“抗癌一霸”？真正的好處其實是…但有些人不建議吃！》.我是大醫生官微.2022-03-07
[2
《八珍哪如“三筍”香 ， 吃筍不負好春光！》.人衛健康.2020-03-28
[3
《5種被吹上天的\"抗癌食物\" ， 其實真沒啥用！最有用的一招 ， 卻被忽略了》.科普中國.2019-12-13

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