一.材料：
羊肋條肉、胡蘿卜、青蒜段 。
二.調(diào)料：
豆油、白酒紅燒羊肉、紹酒、辣椒醬、醬油、白糖、蔥段姜片、八角 。
三.制作步驟：
【潮汕紅燒羊肉有什么配料】首先將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊；其次放入鍋內(nèi)，加清水適量，放入少許蔥段姜片、白酒 ， 燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗凈；接著胡蘿卜洗凈切成片；然后炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段姜片煸炒出香味；最后再將羊肉燜至5分鐘 ， 再放入蘿卜，醬油，煸炒呈紅色即成 。

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