1、茶包泡法比較簡單,先在杯中倒入開水 , 再放入茶袋 。稍等片刻 , 輕輕提拉茶包,使其在熱水中上下浮動,這樣能夠使茶湯均勻 。大約2分鐘后,將茶包提起扔掉,一杯湯色紅亮、香氣宜人的茶葉就沖泡好了 。
2、茶杯得先熱過 。瓷杯最適合用來泡茶包,但建議先放些熱水后再倒掉,熱過瓷杯后,再放新水 。當(dāng)然,玻璃杯也很適合泡茶包 。
3、茶包不能一直泡著 。很多人會把茶包泡在熱水里 , 邊泡邊喝,直到喝完為止 , 這是錯誤的 。比如綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶,茶包放入30~60秒后就取出;而發(fā)酵過的茶如紅茶 , 大概泡2~3分鐘后就要取出 。一直放著,口感會因氧化而變差 。
4、茶包可沖泡2-3次 。一般用沸水沖泡茶包,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有1%—3% 。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此
【茶包的泡法技巧】5、茶包形式簡單,沖泡攜帶都很方便 。不過,純粹從喝茶來講 , 茶葉還是要比茶包略勝半籌 。當(dāng)然了,無論是喝茶包還是茶葉 , 都看個人喜好,如果只是一般的解渴 , 用茶包泡茶就方便,易清洗 。
