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木糖醇面包做法

生活百科面包

【木糖醇面包做法】1、先做液體 ， 對角放木糖醇和鹽，再放面和酵母 。按和面鍵，30分鐘即可 。
2、發至兩倍大 。
3、揉搓排氣醒10分鐘 。
4、分成9等份，醒10分鐘 。
5、把每個劑子搓成長條，醒10分鐘 。
6、搓長對折，擰成麻花狀捏緊 。
7、放入烤盤中 。
8、放入烤箱二次醒發，下面放小盆熱水 。
9、刷全蛋液，放已預熱的烤箱，中層上下烤25分鐘 。