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相信不少腎友遇到過這樣的難題：
腎衰竭或透析后 ， 看到異常的指標 ， 突然覺得飲食無從下“口” 。 高鉀的東西 ， 不能吃！高磷的東西 ， 不能吃！高蛋白的東西 ， 不能吃……
確實 ， 腎衰竭或透析后 ， 飲食限制會變得更多 。
今天 ， 營養師給大家推薦的兩種食物 ， 相對更適合腎衰竭或已經透析的腎友們 。
為什么大豆制品更好 ， 看數據
腎衰竭或透析后 ， 由于腎臟排出代謝廢物的能力變差或丟失 ， 很容易出現高血鉀、高血磷、高尿酸等情況 。
而這些指標的異常 ， 會加速甲旁亢、腎性骨病、心血管疾病等并發癥的發生 ， 結果則是導致腎功能更快下降 ， 或壽命變短 。
由于牛奶和瘦肉是典型的高鉀、高磷、高蛋白的食物 ， 腎衰或透析后并不適合再大量食用 ， 但我們的機體又需要營養物質的補充 。
【豆腐|腎衰或透析后，用這種食物代替肉，血磷、血鉀都下來了】因此 ， 我們就需要選擇相對低鉀、低磷 ， 又含有優質蛋白質的食物來代替 ， 豆漿和豆腐就是很好的替代食物之一 。
選擇大豆制品 ， 有4大優勢
為什么會選擇大豆制品來代替？因為它們對腎友來說 ， 有四大優勢：
1.含鉀相對較低
從上述4種食物的營養素含量可以看出 ， 豆漿和豆腐的鉀含量都是相對較低的 。
如果每天喝200ml的牛奶 ， 可攝入鉀218mg；而喝200ml的豆漿 ， 只會攝入鉀96mg 。
2.磷含量少 ， 且吸收率低
和幾乎所有的動物性食物相比 ， 豆腐和豆漿的磷含量都是較低的 ， 并且植物性食物中的磷吸收率更低 。
比如吃100克的瘦肉會伴隨攝入磷189mg、吸收磷95mg左右；而吃100克的豆腐 ， 僅伴隨攝入磷119mg ， 吸收磷24mg左右 。
3.可延緩腎衰進展
一項對亞洲人膳食蛋白質來源的研究證明：
用大豆及其制品代替紅肉 ， 可以降低50%的尿毒癥風險 。
4.含有大豆多肽、異黃酮等活性成分
這些活性成分有多種健康益處 ， 像調節血脂、抗腫瘤、保護心血管等等 。
大豆制品 ， 怎么吃、吃多少？
豆腐和豆漿等大豆制品 ， 各類腎友都可以吃 ， 包括合并有腎結石或高尿酸的腎友 ， 沒有具體量的限制 。
而對于腎功能衰竭或透析的腎友 ， 一般建議：
每天用一杯豆漿代替一杯牛奶 ， 或2-3兩的豆腐代替1兩瘦肉 。
并且 ， 大豆制品的嘌呤含量低 ， 蛋白質含量適中、質量優 ， 大家可以放心地把它們搬上餐桌啦 。

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