1、食材：淮山、芡實、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉 。
【淮山芡實瘦肉湯需要哪些材料】2、做法：薏米、芡實、茯苓和白蓮子洗凈后，用清水浸泡2小時；瘦肉切成大塊，出水；淮山去皮（對淮山過敏的話黏液會讓手部發癢，故戴上橡膠手套），切成大塊；將浸泡好的薏米，芡實、茯苓和白蓮子放入湯煲中，倒入適量清水煮大火煮開后，放入瘦肉和淮山 ， 煲滾后調成小火煮90分鐘，喝前放鹽調味 。
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