1. 首頁 > 健康養生 > >

小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨

健康知識養生常識

最近 ， Dr.X收到不少家長的反饋：聽說酸奶營養價值高 ， 有助于孩子吸收和消化 ， 為什么給孩子買了酸奶喝 ， 卻越喝越胖？到底是什么原因呢？
Dr.X給出2種解釋：
孩子可能是易胖體質 ， 吃了很多含糖量高的食物 ， 導致長胖 ， 本身和酸奶沒有關系；家長買到的酸奶不正規 ， 這種酸奶含糖量很高 ， 確實會引起孩子長胖 。
在Dr.X多次收到這樣的反饋 ， 排除孩子體質原因后 ， 可以肯定的是：孩子長胖與家長買了不正規的「假酸奶」有直接關系 。
今天 ， Dr.X就來教家長們辨別「真酸奶」與「假酸奶」 。
酸奶不僅成年人愛喝 ， 也是很多家長給孩子必備的健康輔食 。 但是 ， 市面上“雜牌”酸奶很多 ， 成分也很繁雜 ， 家長們一定要擦亮眼睛 。
1、真酸奶的優勢
真酸奶對人體好處多多 ， 比如說它具有高鈣、高蛋白的特點 。
說到高蛋白 ， 奶制品肯定是首選 。 相比牛奶 ， 酸奶中的益生菌能促進腸道蠕動 ， 幫助消化 。
同時 ， 酸奶中大部分乳糖都會被乳酸菌分解 ， 對于乳糖不耐受的孩子來說 ， 酸奶是最佳替代品 。
小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨
文章圖片
一杯酸奶的含鈣量和牛奶差不多 ， 甚至比菠菜、豆腐都要高 。
至于多大的寶寶可以喝酸奶 ， 我們參照《中國膳食指南（2016）》給出的建議是 ， 1歲的寶寶就可以嘗試喝酸奶 ， 做為輔食是很不錯的選擇 。
2、哪些是真酸奶
真酸奶包括：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳 。
風味酸乳/發酵乳也是真酸奶 ， 商家為了口感的多樣性 ， 可能添加了果醬、香精、糖類和食品添加劑 。
所以 ， 給寶寶喝的酸奶最好是原味的 ， 風味酸乳/發酵乳一般不建議給5歲以下寶寶食用哦 。
【小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨】3、如何辨別假酸奶
一般只要在酸奶包裝上 ， 有“飲料”“飲品”字樣 ， 就可以斷定是「假酸奶」 。 比如說 ， “XX乳酸菌飲料”“XX乳酸菌飲品”都是「假酸奶」 。
只要看到“飲料”“飲品”字樣 ， 直接pass準沒錯 。
小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨
文章圖片
這類乳酸菌飲料/飲品 ， 都不是真酸奶 ， 它們的含糖量太高了 ， 甚至比可樂含糖量還高 ，
蛋白質含量還很低 ， 這種酸奶是垃圾食品 ， 不要給寶寶喝 。
②看配料表和成分表 。
真酸奶配料表最前面一般是生牛乳、有益菌這些（記住 ， 一般配料表成分越少越好 ， 成分越多 ， 添加劑越多）；
小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨
文章圖片
如果配料表中水、糖排在奶的前面 ， 這種其實就是“糖水飲料” ， 不建議購買 。
給寶寶挑選的酸奶 ， 配料表一欄 ， 盡量做到無糖、無蜂蜜、無添加劑 ， 過多攝入糖分會導致寶寶肥胖 ， 對寶寶的牙齒、胃口都有一定影響 。
上圖中的酸奶 ， 配料中只有生牛乳和發酵菌種 ， 像這樣的酸奶就非常適合寶寶 。
其次 ， 看營養成分表 ， 蛋白質含量越高越好 ， 最低也要≧2.9g/100g；
脂肪含量最低也要達到≧3.1g/100g；
小心！你給孩子喝的可能是「假酸奶，看看怎么分辨
文章圖片
最后 ， Dr.X再總結下：
給寶寶選擇的酸奶配料要簡單 ， 只有生牛乳和發酵菌種的酸奶才是最好的；
風味酸乳/發酵乳不建議5歲以下寶寶食用 ， 盡量選擇原味酸奶；
有腸胃炎、對牛奶蛋白過敏的孩子 ， 也不建議喝酸奶哦；
乳酸菌飲料、乳酸菌飲品不是酸奶 ， 家長在購買酸奶時 ， 一定不要將二者弄混淆了 ， 一定要選擇真酸奶！