是迷信還是有科學依據?出遠門時,為何要在冰箱里放一枚硬幣呢?( 二 ) _健康小知識

事實上，這樣也是不健康的。一是因為口感會下降很多，二是冷凍保存的食物同樣也會有保質期。

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營養師建議：速凍食品中的餃子、餛飩、湯圓等，應當盡量在1-2個月內吃完；河鮮、海鮮等食物應該在4個月內食用，最長不得超過6個月；紅肉類可以保存10-12個月；禽肉類的冷凍保質期在8-10個月，比紅肉類的儲存時間稍短。
冰箱斷電后，食物還能保存多久？
根據美國疾控中心報道：冰箱在斷電4小時后以內，其中儲藏的食物還完全可以食用，但必須在冰箱門已經被關好的前提下。普通的家用冰箱即便是在空載狀態下，斷電后2個小時內溫度也會升高到10℃ ，在斷電時間超過3個小時后，冰箱就基本上無法保溫了。
由于冰箱是個內部封閉空間，所以相較于外面，冰箱內的食物在斷電情況下更容易變質。

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飯菜要涼透了才放冰箱嗎？
很多人都喜歡等到飯菜涼透之后再放在冰箱里，認為過熱的飯菜直接放入冰箱后會造成冰箱的耗損，但實際上并非如此。首先，冰箱并不會因為飯菜過熱而造成額外的電能損耗。
其次，科學實驗證明，飯菜在4-60℃這段區間內，是細菌生長速度最快的時候，做好的飯菜應該在食用后及時放入冰箱降溫，這樣可以有效抑制細菌生長。

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以后需要出遠門時，記得將裝有一枚硬幣的冰水放入冰箱中，用來觀察冰箱在你外出這段時間里有沒有斷電哦。這也算一個生活小妙招哦，大家快應用起來吧！
參考資料：[1].宋兵兵.有冰箱就能放心“囤貨”嗎
【是迷信還是有科學依據?出遠門時,為何要在冰箱里放一枚硬幣呢?】[2].飯菜要涼透了才能放冰箱？NO ，為了防止細菌滋生最好趁熱放入冰箱