
文章插圖
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉 。
此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量 。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食欲 。
2、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉 。
此道菜含鋅約14.88毫克 。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效,對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效 。
3、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒 。
此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克 。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效 。
4、蘿卜番茄湯
原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖 。
【兒童補鋅吃什么 補鋅菜式介紹】此湯含鋅量約35毫克 。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積有一定療效 。
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