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如何制作誘人的炸雞腿

如何生活百科

1、食材：雞腿500克、雞蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片 。
2、先將雞腿用牙簽扎一些小空，這樣腌制起來會更加的入味 。
【如何制作誘人的炸雞腿】3、接著用剪刀把雞腿肉對半剪開，這樣在炸的過程更容易熟 。
4、把剪開的雞腿放入碗中，并把胡椒粉、辣椒粉、食用鹽、醬油、料酒、姜片等放入碗中抓勻 。腌制約3個小時待雞腿入味 。
5、待雞腿雞腿入味后，就把油倒入鍋中燒制六熱；再把腌制好的雞腿分別裹一層淀粉、蛋液和面包糠 。
6、待油鍋燒熱后，把裹好的雞腿放入鍋中炸開；待雞腿炸至兩面金黃即可 。
7、炸雞腿大約需要10至12分鐘，待雞腿的兩面都炸至金黃色撈出瀝干油脂即可 。
8、炸好的雞腿撈出放涼，營養美味的炸雞腿就制作完成了 。