【火辣鹵毛豆怎么做】1、毛豆洗凈剪去一角 。
2、毛豆、干紅辣椒、鹵料包放入電飯煲倒入沒過毛豆的水 ， 鹽適量 ， 味精適量 ， 煮十分鐘 。
3、煮好的毛豆撈出來 。
4、鍋燒熱倒入少量植物油 ， 大蒜籽 紅油辣椒炒香 ， 放毛豆 ， 再放生抽、蒸魚油調味繼續翻炒兩分鐘 。
5、倒入鹵水 ， 大火煮五分鐘 ， 小火收汁 ， 起鍋的時候加點陳醋 陳醋也可以不放 ， 不要放多了 。
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