1、菊花菜30克，面粉80克，雞蛋1個，輔料鹽1克，蝦皮粉1匙，牛肉粉1匙 。
2、菊花菜用水沖洗干凈，取一小把菊花菜，用刀切碎 。
3、盆里放入面粉，加入一個雞蛋和適量清水調勻 。
4、加點自制的蝦皮粉和鹽，加入切碎的菊花菜，加了點牛肉粉調成厚面糊 。
【面粉蒸菊花心菜的做法竅門】5、裝好碟，放去蒸盤整熟即可 。
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