1、用料：土雞蛋2個，牛奶250毫升，北杏仁10粒，芒果1個，白糖2湯匙 。
2、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好 。
3、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好 。
4、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解 。
5、打勻的蛋液用篩網過濾1次 。
6、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合 。
7、然后將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 。
8、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔 。
9、芒果丁、杏仁備好 。
10、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子 。
11、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可 。
【鮮奶燉蛋制作方法】12、將芒果丁、杏仁擺好 。
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