【涼皮調料汁最簡單配方】1、調料水配料:草果三十克,八角三十克,花椒四十克 , 桂皮二十克,小香二十克,香草十克,香葉五克,甘草五克,丁香五克,香砂五克,干辣角五六個 。
2、所有配料先用水沖洗一遍,然后再浸泡二十分鐘左右備用 。鍋中加水二十斤左右,大火燒開后倒入浸泡好的辛香料(連同浸泡水一齊倒入),再次燒開后轉小火慢慢熬制十分鐘即可關火 。制作完成 。
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