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排毒|年紀越大越要管住嘴，懂忌口：少吃3類，多吃2類，早知道早受益( 二 )

排毒蓮霧


不少中老年人喜歡吃腌制食品 ， 如中式咸魚、大頭菜、泡菜、臘肉等 ， 這些食物雖然保質期久 ， 好下飯 ， 但其含有的亞硝酸鹽存在健康隱患 ， 可在腸胃內生成亞硝胺物質 ， 長年累月容易增加消化道癌癥的風險 。

?少吃：重鹽類

發表在《柳葉刀》的飲食與死亡率全球數據中 ， 高鹽飲食位居第一 。 高鹽飲食人體帶來的危害是多方面的 ， 包括心血管疾病、視力障礙、中風、認知能力下降、腎臟疾病、腫瘤等相關風險 。
據統計 ， 我國的鈉攝入量超出膳食指南建議攝入量的兩倍多 ， 并且在35-75歲的中國人中 ， 近一半患有高血壓 。
少吃：油炸類
老年人味覺功能減退 ， 會更偏好油炸類味道香濃的食物 ， 但油炸食物脂肪含量高 ， 容易引起胃腸道消化不良 。
油炸食物熱量高 ， 若老人久坐不動 ， 也容易引起脂肪堆積 ， 造成肥胖 ， 因此老年人不宜過多的攝入油炸類食物 。

?三、老了怎么養生 ， 看看鐘老的秘訣
提起鐘南山院士 ， 大家腦海中必定是精神矍鑠的形象 ， 不少人感嘆 ， 是什么讓這位老人越活越年輕 。 我們一起來盤點一下鐘老的養身小“秘訣”：
鐘老非常注重鍛煉 ， 他認為要把身體鍛煉看做與吃飯、睡眠、工作一樣 ， 是生活不可或缺的一部分 。
“即使再忙 ， 我也會擠出時間運動 ， 一個人一輩子還是要保持一些運動” ， 鐘老最推薦的運動是快速步行、游泳和太極 。
通過有氧運動可以消耗體內多余脂肪 ， 增強和改善心扉功能 ， 預防骨質疏松 ， 可以說對健康好處多多 ， 但運動也要量力而行 ， 運動量過大 ， 同樣容易對身體造成損耗 。
三餐吃的好 ， 健康不會跑 。 鐘老強調了日常飲食要堅持“少鹽、少糖、少油” ， 他說早餐一定要吃好 ， 在他公布的早餐中 ， 就包括兩個橙子、一碗浸泡了纖維餅干的牛奶、雞蛋和紅豆粥 。 早上吃的多 ， 才能保持好的精神 。

?鐘老幾乎天天要喝一杯牛奶 ， 牛奶營養豐富 ， 可以補充人體對蛋白質需求 ， 當然并不是所有人對牛奶都耐受 ， 對于乳糖不耐受者 ， 可以用酸奶、奶酪等奶制品替代 。
“健康的一半是心理健康 ， 疾病的一半是心理疾病” 。 鐘院士表示負面情緒會促進腎上腺素和皮質醇的分泌 ， 對身體造成不良影響 。 想要活得久 ， 學會抒發情緒 ， 保持開心很重要 。
中年人的健康應盡早干預 ， 甚至30歲就要開始 ， 堅持健康的生活方式 ， 合理運動、調整心態 ， 不僅有助于延緩衰老 ， 更有助于晚年幸福 ， 享有更多的健康壽命 。
參考資料：
[1
 《40歲后 ， 幾乎人人都要面臨5個“疾病坎”！照著這些“預防方” ， 每天堅持保健康》.我是大醫生官微. 2021-12-20
[2
 《防疫期間 ， 老人如何健康飲食》.生命時報. 2020-02-29
[3
 《揭秘 | 84歲的鐘南山 ， 走路穩如28歲小伙！他的3大養生秘笈在這》.健康羊城.2020-09-16
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