主食吃什么？
成人每日主食中需要包含全谷物、雜豆類、薯類 。
全谷物包括小麥、稻米、玉米和燕麥等；雜豆類多指紅豆、綠豆等豆類；薯類主要是紅薯、土豆等 。
與精制米面相比 ， 全谷物、雜豆和薯類能提供更豐富的B族維生素、礦物質等營養成分 ， 而且對于糖友來說 ， 還能避免血糖升高過快 。

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中醫講"五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充" ， 意思是說：谷物（主食）是人們賴以生存的根本 ， 而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充 。
《中國居民膳食指南》（2022）建議：成年人每日需要每天攝入谷類食物200~300g ， 其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g 。

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老年人：最好粗糧細做 ， 將粗糧粉碎成顆?；蚍蹱?， 做成各種各樣的雜糧糊、雜糧饅頭等 ， 口感好、易嚼碎 ， 便于消化吸收 。
糖尿病患者：控制血糖的關鍵不是不吃主食 ， 而是選擇升糖指數較低的食物 ， 注意"粗細搭配" ， 比如在精白米面中加入雜糧豆類做成豆飯、蕎麥飯、雜糧面點等 ， 還要盡量避免吃加糖的主食 ， 以保證血糖穩定 。
減肥人群：可以適當減少主食攝入 ， 但不能一口不吃 ， 建議體力活動較少的女性在減肥期間每天吃3兩糧食（1兩糧食大約相當于半碗米飯） ， 還要注意把主食食材換成豆類、粗糧和薯類 ， 既能增加飽腹感 ， 又利于營養素的補充 。

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