1、將鹽和糖放入碗中，加15毫升水，化開 。
2、將水倒入瓜子仁拌勻 。
3、鍋內倒入拌好的葵花瓜子仁，開小火，不停攪拌炒制 。
【炒瓜子仁的方法】4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到瓜子香，略黃色，九成熟即可 。出鍋，由于瓜子仁含油脂所以冷卻會再自然熟的 。
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