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怎樣辯別古井貢酒是否是糧食酒

怎樣生活百科

可以按照以下方法進行檢測：
1、取一滴白酒放在手心里 ， 然后合掌 ， 兩手心接觸并用力摩擦幾下 ， 若酒生熱后發出的氣味清香 ， 有糧香味、酒香味、糟香味 ， 則為真正的純糧酒；
2、將酒倒入酒杯中 ， 然后把酒倒出 ， 聞空杯 ， 有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造的酒；
【怎樣辯別古井貢酒是否是糧食酒】3、把要檢測的白酒以五十比一燒堿的比例放入試管中 ， 也可以放入能加熱的杯子中 ， 加入熱水沸騰幾分鐘 ， 若試管內或者杯子內的白酒變成黃色 ， 則為純糧酒 。