1、把面粉里放入溫水,搓成面團備用 。
2、在鍋里加水燒開,放入花椒,八角,煮成花椒大料水備用 。
3、把蔥剁成蔥末,放入牛肉餡里,在肉餡里加入生抽一勺,食用油一勺,食鹽適量,香油一小勺,然后放入花椒大料水,攪拌均勻 。
4、把揉好的面團揪成一小塊一小塊的,然后搟成薄片 。
【早餐肉餅制作方法】5、把拌好的肉餡放在搟好的面片上,掀起一邊,然后以順時針方向旋轉捏合,最后輕輕摁一下,壓平 。
6、把電餅鐺打開燒熱，放入食用油，然后把弄好的餡餅放入，壓上蓋子，中間每隔3分鐘翻一次，大概十幾分鐘就可以了 。
7、看到表面金黃色就可以出鍋了 ， 搭配一碗玉米面粥，這頓早餐暖暖的 。
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