材料：魚、鹽、蘿卜、豆腐、蔥、姜末、蒜末、花生油、醬油味精、芝麻醬 。
【蘿卜燉魚火鍋怎么做好吃】1、準備新鮮魚一斤 ， 洗凈放適量鹽，準備好二兩蘿卜，二兩豆腐，蔥、姜末少許、蒜末少許 。
2、將鍋燒干，放半兩左右花生油，燒開，放準備好的調料，加適量的醬油，再放魚 。
3、將魚擺勻，調料放勻；過二分種翻一下 ， 再等三五分種翻一下，將蘿卜放在魚周圍并放些蔥和醬油，等將熟，將豆腐放在蘿卜周圍 。
4、將味精、芝麻醬少許加入少量溫水化開，將醬油均勻灑到魚和蘿卜上 。
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