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1、文蛤不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品 。
【文蛤的營養價值及功效 文蛤的營養價值】2、它含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白、低熱能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品 。
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