1、綠豆提前泡軟 。將木薯粉澄粉加200克牛奶混合攪拌 。另外200克牛奶跟糖加熱把糖煮溶 。
2、煮好的熱糖奶慢慢倒入米漿中邊攪拌 。
【缽仔糕用牛奶怎么做】3、小碗刷油,這樣是為了好脫模 。
4、加上喜歡的配料,加了綠豆,倒入米漿九分滿 。
5、其中一半米漿下了兩滴食用色素 。水開后隔水蒸15分鐘 。出鍋 ， 然后一定要放涼才吃 ， 這樣才有嚼勁 。
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