鯪魚魚干制作方法 _制作

1、把鯪魚清洗干凈，先把魚拍暈，使用去魚鱗刀，將魚鱗去除干凈。
【鯪魚魚干制作方法】2、使用鋒利的刀具把魚肚子切開，去除內臟。
3、往魚肚子塞粗鹽，并把魚身也涂抹上粗鹽腌制。
4、用牙簽將魚肚撐開，用繩子將魚懸掛在太陽底下暴曬即可。
5、等到魚水分完全蒸發,美味的鯪魚干就制作完成了。