1、主料羊肉100克，輔料油8克，鹽2克，孜然3克，料酒8克，胡椒粉1克，蠔油6克，辣椒面2克，白芝麻2克 。
2、羊肉切成大塊，用料酒、胡椒粉、蠔油腌制一會 。
3、用牙簽將羊肉串起來 。
4、將羊肉放在錫紙上 。
5、將錫紙包裹起來，捏緊封口，放入烤箱中，230度烘烤20分鐘 。
【烤牙簽羊肉如何做】6、時間到后，將錫紙包取出，倒掉里面烤出來的汁水 。
7、羊肉表面淋少許油，撒上少許鹽、孜然與辣椒面、白芝麻，敞開口將羊肉露出，再放回烤箱中，230度烘烤10分鐘 。
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