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苦瓜怎么去苦沒有苦味

生活百科苦瓜

【苦瓜怎么去苦沒有苦味】首先我們要先把苦瓜切開，然后將里面的瓜子取出扔掉 。去除瓜子以后會看到苦瓜囊里面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會去除一部分苦味 。苦瓜去除瓜子和囊內的白色的膜以后，再用刀將苦瓜切成片狀，然后將鹽灑在切好的苦瓜片上面，鹽會帶走苦瓜中的部分水分和苦味 。苦瓜腌制15分鐘左右就可以，腌好以后再用清水沖洗幾遍，這樣苦味就會去掉很多苦瓜去除苦味還可以用熱水燙去除，先將水燒開，然后將切好的苦瓜片放到開水中燙一下，大概一兩分鐘就可以，這樣撈出來苦味也會去除一部分 。如果上面的方法都用了還是覺得苦的話，那我們可以再食用苦瓜的時候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用，這樣就感覺不到苦了 。