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一天吃糖超 3 倍！真人實測，這樣吃飯隨便幾口就超標了( 三 )

健康知識養生常識


一天吃糖超 3 倍！真人實測，這樣吃飯隨便幾口就超標了
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圖片來源：站酷海洛
還有一個披著健康外衣的含糖重災區 ， 就是各種雜糧粉 。
因為這些粉本身基本沒啥味道 ， 說不定還有點腥 ， 為了提升口感 ， 很多生產廠家就會往里加糖 。
就拿這罐網上熱銷的「紅豆薏米粉」來說 。 配料中除了常規的紅豆、薏米以外 ， 還添加了冰糖 。
除了冰糖外 ， 同類產品還可能添加白砂糖、結晶果糖、麥芽糖等各種各樣的糖 。
一天吃糖超 3 倍！真人實測，這樣吃飯隨便幾口就超標了
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圖片來源：購物網站
這種「萬物可加糖」的現象 ， 實在值得我們警惕 。
因為有多項研究顯示 ， 添加糖攝入過多與超重肥胖、2型糖尿病及心腦血管疾病等 ， 都關系密切 。
美國國家健康與營養調查（NHANES）的一項調查研究結果指出 ， 與其他人群相比 ， 攝入含添加糖的人群會攝入更多的能量 ， 更少的微量營養素 。
蘇格蘭心臟健康調查了610356名男性和女性發現 ， 無論是外源糖還是內源糖 ， 其調整后攝入量均與心血管疾病其他主要風險因素呈顯著獨立相關性 。
一天吃糖超 3 倍！真人實測，這樣吃飯隨便幾口就超標了
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添加糖 ， 指加到食品中的糖和糖漿 ， 不包括食物天然含有的糖 。 主要包括白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、吃烤薄餅所用的糖漿、濃縮果汁和葡萄糖等 。
圖片來源：站酷海洛
容易堅持的控糖方法
逐步減少攝入量
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看到這里是不是覺得 ， 添加糖實在是無孔不入、防不勝防 ， 干脆擺爛算了！
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但一個悲傷的事實是——不控糖 ， 很可能會越吃越甜 。
越來越多的證據表明 ， 長期的高糖飲食 ， 會讓味覺對甜味的敏感度降低 。
想想我們的出廠配置——嬰兒時期的飲食 ， 幾乎是完全不加糖不加鹽的 ， 但我們也吃得津津有味！現在如果再回過頭去吃那些東西 ， 估計吃一口要倒胃口好幾頓……
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圖片來源：圖蟲創意
但是與之相反的 ， 如果能長期堅持低糖飲食 ， 我們對甜味的敏感度就會有回升 。
同事親測 ， 在堅持了不到一個月低糖飲食后 ， 連白水煮的西蘭花都能吃出甜味了～
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所以別害怕 ， 控糖只是一開始會有些艱難 。 但一旦味蕾習慣之后 ， 低糖就會是很自然而然的一件事了 。
如何「無痛」地逐步減糖 ， 我們列了個相對容易執行的方案 ， 大家可以收藏起來 ， 對照著做：
首先首先 ， 最重要的 ， 要養成看配料表的習慣 。 有包裝的食品都習慣性地先看一眼背面的配料表 ， 如果下面這些成分的數量很多、排序很靠前 ， 就一定要注意 。
常見添加糖種類
蔗糖、白砂糖、白糖、果葡糖漿、玉米糖漿、蜂蜜、麥芽糖、水果汁、濃縮水果汁、高果糖玉米糖獎、楓糖漿、薄餅糖漿、果糖甜味劑、液體果糖、糖蜜、蜂蜜、無水葡萄糖、結晶葡萄糖等 。
在保持口味不變的情況下 ， 用代糖去代替部分添加糖 。 比如說代糖的酸奶、飲品等 ， 產品選擇已經非常多了 ， 隨便找個超市都能買到 。 用代糖的糕點也有一些 ， 大家可以有意識地去選購 。 優秀的甜味劑 ， 對蔗糖的還原度是很高的 。
同一個產品 ， 選擇含糖量少的口味 。 比如原味燕麥片的總糖平均含量為1.67g／100ｇ ， 而非原味燕麥片的總糖平均含量就高達25.6g/100g 。 同款不同口味的餅干中 ， 含糖量的差距也有可能會很大 ， 但吃起來的滿足感其實是差不多的 。