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1、不能吃殼 。蛤蜊少脂肪、鈣,被稱為“天下第一鮮” 。目前發現最高齡蛤蜊為507歲,殼卵圓形、鐵、文蛤、碘,生活在淺海底,邊緣紫色,低熱能,理論上蛤蜊全身除了殼不可以吃,其他的都可以吃 。當然 ， 一般實際生活中 ， 人們也會選擇不吃蛤蜊肉里黑色的部分 。
【蛤蜊吃哪個部位不能吃圖片 蛤蜊吃哪個部位不能吃】2、蛤蜊里黑色部分不建議吃 ， 蛤蜊肉黑色的東西那是蛤蜊的內臟 ， 也稱黃 ， 就像蟹黃那種 ， 很有營養 ， 也含有很多的膽固醇 。但是 ， 蛤蜊很小器官聚集 ， 那也是一個消化系統 ， 還有一些胃里沒有消化吸收的泥沙 ， 而且就算用油和鹽等養幾天 ， 吃的時候 ， 有些還是會有細沙 ， 并且那里也包含排泄物(代謝物) 。一般來說還是蛤蜊的便便啦 ， 因而大多數不太能接受吃了它 ， 也不建議吃 。
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