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1、研究發現 ， 活蟹體內的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸蟲寄生在肺里 ， 刺激或破壞肺組織 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入腦部 ， 則會引起癱瘓 。
2、據專家考察 ， 把螃蟹稍加熱后就吃 ， 肺吸蟲感染率為20% ， 吃腌蟹和醉蟹 ， 肺吸蟲感染率高達55% ， 而生吃蟹 ， 肺吸蟲感染率高達71% 。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強 ， 一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死 。
【螃蟹肺為什么不能吃 吃螃蟹肺會怎么樣】3、螃蟹和濃茶不能一起吃 。吃螃蟹后再飲茶的話 ， 容易引起腸胃不適 。
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