1、用干布把陶鍋的灰塵擦干凈 ， 倒入7～8分滿的水 ， 加入1/3杯生米 ， 開小火煮 ， 期間適時攪拌避免燒焦 ， 約1小時后即可熄火 。
【砂鍋開鍋做法】2、要注意火侯的控制 ， 不要讓湯汁溢出 。2靜置一晚 ， 隔天把粥倒出 ， 用中性清潔劑稍微清洗鍋子 ， 以抹布擦干水分 ， 再倒扣自然風干即可 。
3、新買的砂鍋特別容易因為水分而發霉 ， 所以務必要擦干、風干 。必要的話能用小火加熱20秒幫忙烘干 ， 不過要注意不可以空燒太久 。
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