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1、所謂的食粉其實就是日常生活中使用的小蘇打，是由純堿的溶液或者結晶吸收二氧化碳后制成的 。食粉可以增加面包，饅頭等食品的蓬松感，增加人的食欲，具有開胃進食的作用 。
【食粉的作用與功效 食粉的作用與功效有哪些】2、食粉是堿性的，能中和胃酸，緩解胃酸過多的胃脹，燒心灼熱感，以及消化不良，具有一定的調理胃腸道的作用 。食粉還具有堿化尿液的功效，可以輔助治療痛風 。
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