1、黃瓜榨成汁兒，和面粉一起揉成面團，醒20分鐘，番茄洗凈切塊，蔥切段 。
2、面板上放點面粉，將面團切割成小塊，稍搟薄些 。
3、用手動搖面機壓成面片，壓2次 。
4、鍋中放油，熱后爆香蔥段，下入番茄塊炒香，加大量水蓋上鍋蓋等待燒開 。
5、壓好的面片正反面沾些面粉，以防粘連 。入搖面機搖成面條 。
6、水開下入面條，調入鹽，邊煮邊用筷子攪，以防粘連 。
【黃瓜番茄熱面如何做】7、煮熟后放點香菜和適量香油提味即可 。
1、黃瓜榨成汁兒，和面粉一起揉成面團，醒20分鐘，番茄洗凈切塊，蔥切段 。
2、面板上放點面粉，將面團切割成小塊，稍搟薄些 。
3、用手動搖面機壓成面片，壓2次 。
4、鍋中放油，熱后爆香蔥段，下入番茄塊炒香，加大量水蓋上鍋蓋等待燒開 。
5、壓好的面片正反面沾些面粉，以防粘連 。入搖面機搖成面條 。
6、水開下入面條，調入鹽，邊煮邊用筷子攪，以防粘連 。
【黃瓜番茄熱面如何做】7、煮熟后放點香菜和適量香油提味即可 。