1、準(zhǔn)備好要使用的所有食材，有白地瓜一個(gè)，豬肉250g，紅薯淀粉適量，生抽醬油適量，蠔油適量，花生油適量就可以了 。
2、把準(zhǔn)備好要使用的白地瓜去外皮，后用水沖干凈，用刀切薄片 。把豬肉的精瘦部位分離開都切成片，不計(jì)較的直接切成片就行了 。
【地瓜炒肉片如何做】3、把事先準(zhǔn)備好要使用的所有瘦肉放入一點(diǎn)紅薯淀粉和適量的生抽醬油，然后一起攪拌均勻就可以了的 。
4、然后往油鍋里倒入適量的花生油 ， 接著打開小火 ， 把事先準(zhǔn)備好要使用的瘦肉片下鍋慢慢炒勻到八成熟就可以了 。
5、接著倒入事先切好的白地瓜片，與瘦肉片一起進(jìn)行翻炒，接著放一點(diǎn)蠔油和生抽醬油炒熟后就可以起鍋了 。
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