【蓮子煲豬肚】1、材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋；
2、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈；
3、將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮；
4、中途翻次身；
5、將煮開的豬肚撈出，過下涼水；
6、然后用刀子將白苔刮去；
7、接著將豬肚切成細長條；
8、蓮子掰開切中間的籽，洗凈；
9、往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子；
10、放入豬肚條；
11、再倒入一杯洗凈的花生；
12、加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可 。

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