1、茄子洗凈控干水分 。
2、大蒜洗凈 。
3、上鍋蒸熟15分左右 。
4、蒸熟了 。
5、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥 。
6、蒜泥加點鹽水成粘稠 。
【蒜味茄絲做法是什么】7、茄子撕成條狀隔成撒上蒜泥，放冰箱數小時就可以吃了 。早餐喝點大米粥，非常適合！
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3、上鍋蒸熟15分左右 。
4、蒸熟了 。
5、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥 。
6、蒜泥加點鹽水成粘稠 。
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