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家庭做蛋糕的方法

生活百科家庭

1、雞蛋從冰箱里取出回溫 ， 最好泡在手感溫熱的水里 ， 有利于后面的打發 。
2、胡蘿卜擦成細絲備用 ， 紅棗去核剪開備用 。
3、紅糖和白糖、鹽混合 ， 加入全部雞蛋 。
4、在盆下墊溫水 ， 電動打發到稠糊滴落花紋不會馬上消失 。
5、加入油 ， 攪拌大致均勻 。
6、篩入中筋粉翻拌均勻 。
7、加入胡蘿卜絲拌勻 。
8、將混合物倒入模具中 ， 用紅棗做表面裝飾 。
【家庭做蛋糕的方法】9、入預熱好180度的烤箱烤35分鐘左右即可 。