牛奶+雞蛋的早餐搭配一直是人們認(rèn)為簡單而且健康的搭配，這二者都含有豐富的蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充人體所必須的營養(yǎng)成分 ， 因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的 。但要注意，一次不宜吃太多 ， 建議每天只吃一個(gè)雞蛋就好，以免加重腸胃負(fù)擔(dān) 。另外，還要注意的是 ， 有的人習(xí)慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習(xí)慣，因此不建議這種吃法 。因?yàn)榕Ｄ讨械臏囟炔粔蚋?nbsp;， 雞蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細(xì)菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康 。僅依靠牛奶的溫度是不能將細(xì)菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收，這樣吃并不能補(bǔ)充更多的營養(yǎng) 。
【牛奶和雞蛋一起吃會有什么影響】因此，不用牛奶沖雞蛋 ， 雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求 。早餐中包含谷物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個(gè)部分的話，營養(yǎng)會更全面 。

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